您现在所在的位置:主页 > 联络东森 >
联络东森
Notice
农村消费者对转基因食品的态度
发布日期:2019-06-13 09:48     信息来源:东森游戏平台

转基因食品是指利用生物遗传技术改变动物、植物或微生物的遗传组成,并通过这些转基因动物、植物或微生物生产加工食品或食品添加剂。自1983年成立以来,转基因食品因其在产生、抗虫性和营养价值方面的出色表现而在世界范围内迅速发展;另一方面,由于生态环境和人类健康。潜在的风险,绿色和平组织和一些专家和学者等组织质疑和反对转基因食品。消费者对转基因食品的态度、支付意愿和影响因素受到广泛关注,国内外已开展了大量相关调查研究。然而,由于各种主客观因素,中国现有的研究文献是城市消费者,但对中国大多数农村消费者的研究却很少。本研究将以农村消费者为样本,研究他们购买转基因食品的态度和意愿,这是我们现有文献中的第一次。

二。研究评论

农村消费者对转基因食品的态度

1.国外研究现状

研究表明,由于文化背景价值取向和政策取向的差异,消费者对购买转基因食品的态度和态度存在显着差异。例如,在美国,美国是世界上转基因作物最多的国家,消费者对转基因食品的态度和意愿相对较高。但随着时间的推移,它的接受意愿略有下降。 Munn和Baker等人。他说,美国消费者高度接受美国政府宽松的政策以及转基因食品带来的巨大经济和社会效益。根据相关文献,日本和欧盟消费者对转基因食品相对保守。食品管理中心(FSA)的一项全国调查发现,公众认为转基因食品对消费者有益。尼尔森发现,德国一家快餐店的消费者正在购买传统和转基因的炸薯条。认识到转基因食品的环境友好性(因为对疾病和害虫的抵抗,可以减少农药的使用),以及认为转基因食品可能对人类健康构成威胁的信念,直接影响消费者购买转基因食品的意愿食物。总的来说,由于转基因技术在西方等发达国家的兴起和应用,早期从消费者的角度对转基因食品进行了研究,取得的成果相对丰硕。

2.国内研究现状

在过去十年中,许多专家学者从消费者的角度研究转基因食品。根据黄继奇等人在2006年进行的一项调查,发现中国的城市消费者对转基因食品知之甚少,但他们的态度相对积极,这与McCluskey 2002的结果一致。根据文献,许多学者对性别特征如性别、年龄与消费者对转基因食品的态度之间的关系进行了大量研究,但结论存在一些差异。在性别方面,BAI认为男性接受转基因食品的可能性低于女性。然而,葛立群认为,男性比女性更容易接受。与此同时,胡昊等人认为,性别与接受程度无关。近年来,随着相关研究和论证的深入,黄继珍发现,消费者对政府的信任程度与消费者接受转基因食品的程度正相关。一些学者发现,中国消费者对转基因食品的话语偏好与实际购买行为并不完全相同。冯良轩发现,转基因食品的接受程度和支付意愿之间存在不对称性,即接受程度越高,购买意愿越低。综上所述,虽然从中国消费者的角度来看,研究结果较多,但样本主要集中在北京、上海、南京等大城市或郊区,但对农村消费者的调查研究非常少见。在以农业人口为主导的中国,农村消费者的研究是必要的。三。数据分析

1.了解转基因食品

根据调查结果,只有40.6%的有效受访者听说过转基因食品。多达59.4%的受访者没有听说过转基因食品,他们被问及杂交技术的类型、生物技术和基因,但结果表明这些词在受访者中有较高的认知度。他们分别为92%和72%。那些没有听说过转基因食品的人对绿色食品有98.6%的认识。原因可能是中国市场上的转基因食品不多,转基因食品(木瓜和转基因豆油)的数量不足。

根据调查结果,49.6%的受访者选择既不支持也不反对基因改造食品,但他们分布相对均匀,支持、强烈支持、的反对和强烈反对。支持的积累和强有力的支持略大于反对派和强烈反对的积累。可以得出结论,农村消费者对转基因食品持谨慎态度。对转基因食品优势的态度是受访者对增加营养价值和降低价格的接受程度最高,平均重要性为3.893.01(1)。为了理解它是非常不赞成的)。受访者对于人类健康和环境方面的转基因食品的潜在风险并不十分清楚。重要的平均值分别为2.61和2.83。受访者还被问及他们是否会为14岁以下的儿童使用转基因食品。结果显示,多达33.4%的受访者认为他们不确定,平均为3.6(肯定有一个,肯定有5个) 。结果还表明,农村消费者对转基因食品持怀疑态度,转基因食品尚不清楚。卡方检验用于检验受访者的人口统计特征和对基因改造的态度。结果表明,农村消费者这两个因素之间的相关性不明显。

四。结论和建议

总之,农村消费者对转基因食品的理解较低且谨慎。他们最感兴趣的是通过提高营养价值和降低价格来了解转基因食品的潜在优势,并认为转基因食品的价格应与普通食品相同,或者折扣10%或更低。他们对转基因水果最感兴趣,并认为应该详细确定转基因生物。此外,该研究还发现,人口统计数据和农村消费者与转基因食品的态度没有显着的相关性。根据研究结果,我们提出以下建议:第一,政府应积极参与促进农村地区转基因食品的知识。并积极利用移动互联网和地方电视台开展相关科学工作;其次,转基因生物工程研究人员可以进一步研究提高转基因食品的营养价值,特别是转基因水果的实践和探索。第三,由于时间和精力的限制,本研究仅选择了湖南的两个乡镇,这些都有一定的局限性。在未来的研究中,这项研究可以从样本的数量和地理范围扩大,以获得更有价值的信息。

东森平台官方网站致力为企业提供东森官方注册技术咨询服务、协会活动、展览服务、东森平台官网打造信息共享的平台。
Copyright © 2016-2018 东森平台官网版权所有 技术提供:www.kspolka.com | 沪ICP备88887078号